· comogastro Redaktion · Allergene & Kennzeichnung
Kennzeichnungspflicht in der Gastronomie – was muss auf die Speisekarte?
Was gehört verpflichtend auf die Speisekarte und was ist freiwillig? Ein verständlicher Überblick zu Pflichtangaben, typischen Fehlern und der Organisation im Betrieb.