· comogastro Redaktion · Allergene & Kennzeichnung
Die 14 Hauptallergene in der Gastronomie einfach erklärt
Welche 14 Hauptallergene müssen in der Gastronomie gekennzeichnet werden? Ein verständliches Nachschlagewerk mit Kennbuchstaben, typischem Vorkommen und Praxisbeispielen.